Ein belegtes Brötchen mit Salami oder eine „einfache Käsestulle“ war gestern – heute sind gesunde, bunte und abwechslungsreich gefüllte Lunchboxen für Kita, Schule, Uni, Büro und unterwegs voll im Trend! Wir zeigen dir heute, mit welchen Tipps und leichten und schnellen Rezepten du deine Kinder aber auch dich selbst mit einem gesunden Frühstück versorgst!
Planung ist das A und O
Keine Sorge, du musst nicht mitten in der Nacht aufstehen, um die Leckereien für die Lunchbox pünktlich zum Schul- oder Kita-Start fertig zu haben. Such dir einfach einen Tag vorher leckere Rezeptideen fürs Abendessen aus – z. B. herzhafte Muffins oder Sandwiches – und bewahre die Reste für den nächsten Vormittag auf! Oder gib deinen Kleinen zum Wochenstart die Reste vom Sonntagsfrühstück – wie Pancakes oder Käse-Schinken-Schnecken – mit. Auch kleine Snacks wie Chicken Nuggets oder Frikadellen, die mittags übrig geblieben sind, schmecken am nächsten Tag kalt gegessen mindestens genau so gut!
Ausgewogen und abwechslungsreich
Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung besteht das ideale Frühstück für Kids aus 4 Bausteinen:
- ein kalorienfreies Getränk, wie z. B. Wasser oder Tee
- ein Getreideprodukt, z. B. Brot, Müsli oder Getreideflocken
- ein Stück Obst oder Gemüse, wie z. B. Apfel, Banane, Beeren, Tomate, Gurke oder Paprika
- eine Milchportion wie z. B. ein Glas fettarme Milch oder auch ein fettarmer Joghurt oder Quark bzw. eine Scheibe Käse.
Auch eine Handvoll Nüsse oder Trockenfrüchte sind echte Brainfoods für die Pause und vor allem dann ideal, wenn es morgens mal schnell gehen muss!
Keksausstecher, Spieße & Co.
Diese kleinen Küchenhelfer dürfen ab jetzt in deiner Küchenschublade nicht fehlen. Denn belegte Brote in Herzform oder Mini-Pancake-Sternchen sorgen direkt für gute Laune, wenn die Kleinen ihre Boxen öffnen. Aufgespießt und aufgetürmt oder diagonal geschnitten schmecken Brote und Co. übrigens auch gleich doppelt lecker!