Pancake-Spieße mit Erdbeeren

Name: Pancake-Spieße mit Erdbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 9 servings
Ingredients: 1 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 80 g Mehl, Weizenmehl; 100 ml Milch, entrahmt, 0,3 % Fett; 1 TL Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 TL Öl, Rapsöl; 18 Stück Erdbeeren, frisch; 6 TL Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert Erdbeere

Points®

Gesamtzeit

35 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Mehl, Weizenmehl

80 g

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

100 ml

Backpulver

1 TL

Vanillezucker

1 Päckchen

Öl, Rapsöl

3 TL

Erdbeeren, frisch

18 Stück

Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert

6 TL, Erdbeere

Anleitung

Ei trennen und Eiklar steif schlagen. Mehl mit Milch, Eigelb, Backpulver und Vanillezucker verrühren. Eischnee vorsichtig unterheben. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig darin 27 kleine Pancakes (Ø ca. 4 cm) backen, dabei 2-3 Minuten von jeder Seite braten.
Pancakes ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Zwei Drittel der Pancakes mit Konfitüre bestreichen, jeweils 2 bestrichene Pancakes aufeinander stapeln und mit unbestrichenen Pancakes abdecken. Erdbeeren auf 9 kleine Spieße stecken und jeweils 1 Pancake-Türmchen aufspießen. Pancake-Spieße servieren.

Pancake-Spieße mit Erdbeeren

Zutaten

Anleitung

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