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Power-Bars

Power-Bars

3
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
15
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Bananen

1 Stück, klein

Mandeldrink/Mandelmilch, ungesüßt

100 ml

Mandelmus

2 EL

Ahornsirup

2 TL

Cranberries, getrocknet

50 g

Haselnüsse

30 g

Kokosraspel

30 g

Sonnenblumenkerne

30 g

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

150 g

Haferkleie

2 EL

Eiweiß/Eiklar

3 Stück

Zitronensaft

1 EL

Anleitung

  1. Banane schälen und mit Mandelmilch, Mandelmus und Ahornsirup fein pürieren. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
  2. Cranberries und Haselnüsse hacken. Beides mit Kokosraspeln, Sonnenblumenkernen, Haferflocken, Haferkleie, Eiweiß und Zitronensaft unter die flüssigen Zutaten mischen. Teig in einer mit Backpapier ausgelegten eckigen Springform (20 x 20 cm) glatt streichen und im Backofen auf mittlerer Schiene 25-30 Minuten goldbraun backen. Noch warm in 15 Riegel schneiden und ca. 30 Minuten auskühlen lassen. Power-Bars servieren.

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