L'année vient de commencer et tu attends déjà avec impatience les premiers jours du printemps ? Nous te proposons aujourd'hui 17 recettes soul food (nourriture de l'âme) pour les jours difficiles.
Qu'il s'agisse de gratins, de soupes chaudes, de plats sucrés ou de recettes d'enfance qui diffusent une chaleur réconfortante même pendant leur préparation, il y a le choix. Parce que c'est ça, la nourriture de l'âme : se sentir bien et faire quelque chose de bien pour soi-même. Le repas n'est pas destiné à te réconforter, mais à t'offir un moment de bien-être. Car, avouons-le : quand il fait la tempête et qu’il neige, nous ne sommes pas vraiment d'humeur à manger des plats d’été.
On suppose souvent que les aliments soul food (de réconfort) sont aussi des aliments lourds. Nous te convaincrons qu’ils peuvent aussi être légers et délicieux, avec beaucoup de fruits et légumes colorés, de nouvelles combinaisons avec du poisson, de la viande ou végétarien.