Gratin de pommes de terre

Name: Gratin de pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Pommes de terre fermes; 280 ml Lait écrémé, 0.3% MG; 2 CS Demi-crème, 25% MG; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 1 pointe(s) de couteau Muscade râpée; 3 CS, râpé Parmesan/Grana Padano

Points®

Durée totale

1 h

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

45 m

Part(s)

Ingrédients

Pommes de terre

600 g, fermes

Lait écrémé, 0.3% MG

280 ml

Demi-crème, 25% MG

2 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Muscade

1 pointe(s) de couteau, râpée

Parmesan/Grana Padano

3 CS, râpé

Instructions

Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Éplucher et couper en fines lamelles les pommes de terre. Porter le lait et la demi-crème à ébullition à feu moyen dans la casserole. Disposer les pommes de terre dans la casserole et les faire cuire env. 3 minutes.
Saler et poivrer. Affiner avec la noix de muscade. Disposer la préparation dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm) et la saupoudrer de parmesan. Faire cuire le gratin au milieu du four env. 45 minutes et servir.

Gratin de pommes de terre

Ingrédients

Instructions

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