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Gemischte Gemüsesuppe

Soupe de légumes mélangés

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Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Céleri-rave

200 g

Courgette

1 pièce(s), moyen

Tomates, fraîches

2 pièce(s), grand

Poireau

1 branche(s), petit

Eau

400 ml

Thym

2 tige(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Peler le céleri et le couper en morceaux. Laver la courgette et la couper en gros morceaux. L’ajouter avec le céleri dans le bol et hacher 4 s / vitesse 4.
  2. Ramener les légumes vers le fond avec la spatule. Faire revenir 3 min / 100 °C / vitesse 1. Laver les tomates et les couper en quartiers. Laver le poireau et le couper en rondelles. Placer les tomates et le poireau dans le bol. Arroser de bouillon. Cuire 15 min / 100 °C / vitesse 1.
  3. Laver, égoutter et hacher le thym. Mixer la soupe 40 s / vitesse 5-9 en augmentant progressivement la vitesse. Saler et poivrer. Relever avec du thym. Déguster.

Notes

Le mélange parfait Sers cette soupe avec 2 tranches de pain blanc à l’ail par personne. Retrouve la recette dans notre livre spécial à la p. 190.

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