Qui n’a pas envie d’un bon petit snack de temps à autre ? Les 9 collations ci-dessous, pauvres en glucides, sont à la fois savoureuses et saines et s’inscrivent parfaitement dans le cadre d’un régime pauvre en glucides ou kéto.
9 snacks et collations pauvres en glucides
Vous souhaitez adopter une alimentation pauvre en glucides pour maigrir, mais craignez d’avoir faim ? N’ayez crainte, les délicieuses collations ci-dessous vous permettront de tenir toute la journée sans souci.
Pourquoi un régime pauvre en glucides est-il bon pour la santé ?
Pour répondre à cette question, il est avant tout important de connaître les différents types de glucides. En effet, il convient de distinguer les glucides simples des glucides complexes, souvent qualifiés respectivement de « bons » et « mauvais ».
Les glucides simples se trouvent majoritairement dans les bonbons, les gâteaux et les boissons sucrés, ainsi que dans le pain blanc, le riz blanc ou les sauces préparées, par exemple. Également appelés « sucres rapides », ils fournissent de l’énergie rapidement. Malheureusement, étant également absorbés rapidement, ils favorisent une glycémie instable et des variations d’énergie.
Les glucides complexes, quant à eux, sont présents dans les légumes, les légumineuses et les produits céréaliers. Ils libèrent leur énergie plus progressivement, ce qui prolonge l’effet de satiété. Ainsi, vous vous sentez rassasié plus longtemps, votre appétit diminue et vous disposez de suffisamment d’énergie tout au long de la journée.
En somme, les glucides sont présents dans de nombreux produits. Un régime pauvre en glucides a pour vocation de limiter les quantités de glucides ingérées quotidiennement. Celles-ci seront principalement remplacées par des produits riches en matières grasses, protéines et fibres saines.
Il est quasiment impossible de rayer complètement les glucides de votre alimentation, c’est pourquoi une quantité limitée de glucides est toujours autorisée. Par conséquent, ces régimes sont appelés « pauvres en glucides ». Le régime kéto, quant à lui, est connu pour autoriser des quantités quotidiennes de glucides extrêmement limitées.
Si vous voulez perdre du poids, un régime pauvre en glucides, ou low carb, est un choix sain. Ces régimes offrent en effet suffisamment de variation pour permettre un apport de tous les nutriments et minéraux essentiels ; par ailleurs, ils favorisent une consommation d’énergie supérieure aux apports, ce qui permet de brûler des calories.
WW prône une alimentation variée avec un apport moindre en glucides de manière générale. Que vous choisissiez de limiter vos glucides de manière stricte ou non, WW offre des possibilités à chacun. De fait, un régime pauvre en glucides se marie parfaitement avec le programme WW.
Pourquoi les en-cas sont bons pour la santé
Chercher à maigrir ne signifie pas devoir s’interdire à jamais toute friandise. Dans une certaine limite, les collations sont au contraire très bonnes pour la santé. Voici quelques avantages de la prise occasionnelle d’en-cas.
- Évite ou diminue la sensation de faim
- Aide à tenir un régime plus longtemps
- Incite à consommer des portions moindres au déjeuner et/ou au dîner
- Évite une interdiction
- Permet de continuer à profiter
Évidemment, il est important de contrôler les quantités et la fréquence à laquelle vous prenez des collations. Si cela vous pose des difficultés, vous pouvez établir un « planning des snacks ». Vous pouvez par exemple décider de prendre un en-cas quotidien entre le petit déjeuner et le déjeuner et/ou entre le déjeuner et le dîner. Choisissez le(s) moment(s) au(x)quel(s) vous remarquez que vous avez des baisses d’énergie. De manière générale, il est recommandé de consommer un repas ou une collation tous les 3 à 4 heures. Un planning alimentaire défini peut aider à respecter ce rythme.
Des collations pauvres en glucides et rapides à préparer
Vous avez du mal à trouver des collations pauvres en glucides qui vous font envie ? Voici quelques idées pour vous inspirer !
- Un pot de yaourt maigre (à la grecque), de fromage blanc ou de Skyr (éventuellement en combinaison avec des fruits frais).
- Une poignée de cacahuètes non salées et non grillées.
- Un cracker complet avec du fromage blanc, des herbes et des tranches de tomate, de concombre ou de radis.
- Des viandes maigres telles que des tranches de jambon, poulet ou dinde maigre (éventuellement enroulées autour d’un cornichon avec un pique).
- Des pois chiches au four saupoudrés d’épices.
- Des rouleaux d’omelettes fourrés avec un peu de fromage crémeux, de légumes ou de saumon.
- Des toasts au fromage à tartiner allégé ou au filet américain.
- Des olives vertes ou noires.
- 2 ou 3 carrés de chocolat noir (85% ou plus).
- Des légumes à croquer, tels que des petits concombres, poivrons, tomates cerises ou radis.
9 recettes pour des snacks pauvres en glucides
Vous voulez encore plus d’inspiration ? Retrouvez ci-dessous quelques-unes de nos recettes préférées pour des snacks sains et pauvres en glucides !