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Gevulde kipfiletrolletjes

Roulades de poulet farcies

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Points®
Temps total
15 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Ces roulades, prêtes en quelques minutes, conviennent à n'importe quel buffet.

Ingrédients

Ciboulette

½ botte(s)

Poivron, toutes couleurs

4 moyen(s), rouges

Vinaigre balsamique

1 cuillère(s), blanc

Bouillon, légumes, préparé

50 mililitres

Moutarde aux figues

1 cc

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Blanc de poulet

3 portion(s), 12 tranches

Instructions

  1. Lavez et essorez la ciboulette. Lavez les poivrons, enlevez-en les graines et coupez-les en fines lanières. Mélangez le vinaigre balsamique, le bouillon et la moutarde aux figues et assaisonnez généreusement.
  2. Couvrez les escalopes de poulet d'un peu de ciboulette et de quelques lanières de poivron. Enroulez et attachez-les à l'aide de la ciboulette. Humectez de vinaigrette et servez avec le reste des lanières de poivron.

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