Sorbet pastèque et nectarines fraîches

Instructions

1. Couper la chair de la pastèque en morceaux et retirer les graines. Déposer les morceaux dans le bol d'un mixeur. Ajouter le sucre, le jus de citron, les feuilles de basilic et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture fine. Verser la préparation dans une sorbetière et faire turbiner 30 minutes.
2. Verser ensuite dans un bac à glace. Placer au congélateur pour 3 h au moins. Lorsque le sorbet est prêt, le servir dans des petites coupelles et disposer par-dessus les lamelles de nectarine.