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Gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt

6
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Le gâteau au yaourt est un classique de la pâtisserie française mais dont on ne se lasse jamais ! C'est l'un des gâteaux les plus simples et rapides à réaliser puisqu'il faut un yaourt et des ingrédients basiques du placard. En plus, le gâteau au yaourt peut se décliner au gré de vos envies : aux fruits, au chocolat, nature, etc.

Ingrédients

Yaourt nature, 0% MG

1 pot(s)

Sucre

40 g

Farine de blé

120 g

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Citron vert

1 pièce(s)

Levure chimique ou de boulanger

½ sachet(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Mélanger dans un saladier le yaourt avec le sucre et la farine. Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Zester le citron vert dans le saladier. Verser la levure, une pincée de sel et remuer délicatement.
  2. Verser dans un plat antiadhésif (ou recouvert d’une feuille de cuisson) d’environ 20 cm de diamètre. Enfourner pendant 20 min.

Notes

Pourquoi pas ? Pour un gâteau plus gourmand, remplacez le citron vert par de la vanille et ajoutez 2 cuillères à soupe de rhum et des morceaux d’ananas (à comptabiliser).

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