Les gratins nous rappellent que le froid va bientôt repointer le bout de son nez ! C'est un plat gourmand et appétissant qui nous permet de mettre un peut tout ce qu'on veut à l'intérieur. C'est même un plat qui permet de finir ses restes et faire manger des légumes à nos petit bouts plus facilement. Choux fleur, courgettes, aubergines, etc. Tout est bon dans le gratiin. En plus des légumes, le gratin est aussi un plat où les viandes y sont savoureuses, comme le poulet ou encore le poisson. Pour un gratin délicieusement moelleux, il suffit d’ajouter à vos légumes crus un peu de lait ou de la crème liquide. Puis de laisser compoter au four à feu doux. Si c’est le croquant que vous recherchez, faite cuire vos produits à l’avance, et n’enfournez que quelques minutes le temps que le fromage gratine. Et pour du croustillant, ajoutez un peu de chapelure.
Alors, faites-vous plaisir en reproduisant ou en vous inspirant de ces recettes composées, pour la plupart, de légumes de saison !
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