Tarte fine aux poireaux

Instructions

1. Placer une plaque à pâtisserie ou une lèchefrite en bas du four et le préchauffer à 200°C en position sole + chaleur tournante.
2. Cuire les poireaux puis les égoutter sur du papier absorbant.
3. Mélanger le fromage blanc, la crème et la maïzena. Assaisonner de sel, de poivre et de graines de carvi concassées.
4. Étaler très finement la pâte à pain sur une feuille de cuisson. Badigeonner de crème puis répartir les poireaux. Badigeonner d'huile et mettre au four pendant 15 à 20 min. À mi-cuisson, réduire la température à 175 °C. Servir aussitôt