Tarte aux prunes

Instructions

1. Pétrir 1 œuf avec le beurre, la farine, 40 g de sucre et 1 pointe de cannelle pour faire une pâte.
2. Laver les prunes, les couper en deux et retirer les noyaux. Préchauffer le four à 200 ° C. Étaler la pâte sur un film alimentaire et la placer un moule à charnière (Ø 26 cm) recouvert de papier sulfurisé en veillant à laisser un bord de 2 cm de hauteur.
3. Saupoudrer la pâte avec la chapelure, placer les prunes avec la surface coupée vers le haut sur la pâte. Saupoudrer le reste de cannelle. Pour l'appareil, fouetter les œufs restants avec le reste du sucre, le lait et la préparation pour flan et verser sur les prunes. Cuire au four environ 40 minutes et servir.