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Taboulé melon feta

Taboulé melon feta

8
Points®
Durée totale
1 h 20 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Semoule à couscous nature, crue

120 g

Melon

250 g

Feta au naturel

90 g

Amande

20 g

Menthe, fraîche

9 g, fraîche

Persil, frais

8 g

Citron jaune

½ pièce(s), jus

Olives noires, nature

20 g

Olives vertes, nature

30 g

Pois chiches, cuits

120 g

Huile d'olive

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Dans un saladier, mettre la semoule avec une pincée de sel et du poivre puis recouvrir de 150 ml d’eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler 5 min puis remuer à l’aide d’une fourchette et laisser refroidir.
  2. Faire des billes de melon. Couper la feta en cubes. Faire torréfier les amandes dans une poêle antiadhésive puis les hacher grossièrement, ainsi que la menthe et le persil. Mélanger tous les ingrédients puis arroser d’huile d’olive. Conserver 1 heure au frais avant de servir.

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