Riz à l'espagnole.

Name: Riz à l'espagnole.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Espagnole
Ingredients: 300 g Noix ou Coquille Saint Jacques surgelées; 300 g Crevettes; 1500 ml Eau eau plate; 2 CS Huile d'olive; 1 pièce(s) Oignon émincé; 3 pièce(s) Poivron poivrons frais coupés en lanières (ou surgelés); 180 g Riz blanc, cru; 2 g Safran, en poudre soit 1 pincée; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

35 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Un plat ibérique qui ravivera vos papilles !!

Ingrédients

Noix ou Coquille Saint Jacques

300 g, surgelées

Crevettes

300 g

Eau

1500 ml, eau plate

Huile d'olive

2 CS

Oignon

1 pièce(s), émincé

Poivron

3 pièce(s), poivrons frais coupés en lanières (ou surgelés)

Riz blanc, cru

180 g

Safran, en poudre

2 g, soit 1 pincée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Mettre les noix de saint-jacques et les crevettes dans une casserole avec l'eau, porter à ébullition.
Pendant ce temps, faire revenir, dans une sauteuse, l'huile, l'oignon, les poivrons pendant 10 minutes. Ajouter le riz et le safran, bien mélanger.
Petit à petit, verser l'eau de cuisson des crustacés, mélanger et laisser le riz absorber l'eau. Ajouter ensuite les crevettes et noix de saint-jacques avant de servir.

Riz à l'espagnole.

Ingrédients

Instructions

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