Rillettes aux deux jambons

Instructions

1. Superposer les tranches de jambon blanc, les couper en fines lanières puis les hacher grossièrement au couteau. Réserver dans un petit saladier. Couper la chiffonnade de jambon cru en petits morceaux, les mettre dans un minirobot avec le fromage frais, le petit-suisse et le ketchup. Mixer jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2. Ajouter la préparation mixée au jambon blanc haché, incorporer l’oignon rouge haché, poivrer et mélanger à l’aide d’une fourchette. Transvaser la préparation dans une terrine d’une contenance de 250 ml. Filmer et réserver 30 min au frais.