Pizza de pommes de terre et mozzarella

Name: Pizza de pommes de terre et mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 400 g Pomme de terre; 3 CS Farine de blé; 1 œuf(s), petit Œuf de poule entier; 150 g Mozzarella; 2 cc Margarine, allégée 60% MG; 2 pièce(s) Tomate rouge; 0.5 pièce(s) Poivron; 1 cc Basilic, frais; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

40 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

30 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

C'est la convivialité par excellence. Idéal pour un plateau télé.

Ingrédients

Pomme de terre

400 g

Farine de blé

3 CS

Œuf de poule entier

1 œuf(s), petit

Mozzarella

150 g

Margarine, allégée 60% MG

2 cc

Tomate rouge

2 pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Basilic, frais

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Préchauffer le four th.7 (220°C). Éplucher 400g de pommes de terre, les cuire 10 min à la vapeur et les réduire en purée. Incorporer 3 CS de farine et un œuf. Saler et poivrer. Retirer la peau de 2 tomates et les concasser (ou 300g en conserve). Égoutter. Détailler 1/2 poivron en fines lanières. Graisser un moule à revêtement antiadhésif avec 2 cc de margarine à 60%. Étaler la purée comme une galette au fond du moule. Répartir les légumes, saupoudrer de basilic ciselé et enfourner 15 min. Égoutter et couper en tranches 150 g de mozzarella. Donner un tour de poivre et passer 5 min sous le gril du four.

Pizza de pommes de terre et mozzarella

Ingrédients

Instructions

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