Pintade aux raisins
11
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les raisins tendres se marient à merveille avec la viande fondante...
Ingrédients
Ail, frais
1 gousse(s)
Oignon
1 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Fruits, au sirop, allégé en sucre
440 g, (poids net égoutté de raisins pelés sans pépin)
Huile de tournesol
2 cc
Pintade
800 g, (4 suprêmes de pintade)
Fond de veau et de volaille
1 cc, (de veau)
Farine de blé
1 cc
Vin blanc, flambé ou cuit
100 ml
Bouquet garni
1 bouquet(s)
Poivre
1 pincée(s), du moulin
Eau
100 ml