Pudding de chia au matcha

Instructions

1. Mélanger les graines de chia, le lait et la poudre de matcha. Laisser gonfler env. 60 minutes au réfrigérateur. Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur, extraire la pulpe et l’incorporer au yogourt. Laver et sécher les framboises en les tapotant.
2. Mélanger le pudding de chia, le yogourt et le miel. En réserver 2 CS, puis répartir le reste de pudding dans deux verres (capacité : 250 ml). Ajouter les framboises par-dessus.
3. Répartir le reste de pudding sur les fruits. Parsemer de riz ou d’épeautre soufflé et de pistaches. Servir le pudding de chia au matcha aussitôt.