Mignonnettes de porc aux pruneaux

Name: Mignonnettes de porc aux pruneaux
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Filet mignon de porc; 4 cc Moutarde (moutarde à l'ancienne au vin blanc); 2 pièce(s) Carotte; 12 pièce(s), moyen Pruneau (dénoyautés); 0.5 cc Curry, en poudre; 20 cc Crème fraiche ou liquide allégée 4-5% (20 cc); 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une recette sucré-salé originale!

Ingrédients

Filet mignon de porc

300 g

Moutarde

4 cc, (moutarde à l'ancienne au vin blanc)

Carotte

2 pièce(s)

Pruneau

12 pièce(s), moyen, (dénoyautés)

Curry, en poudre

½ cc

Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%

20 cc, (20 cc)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

1.Préchauffer le four à 180° C (th.6). Couper le filet en 8 petites noisettes. Les recouvrir avec la moutarde. Peler et détailler les carottes en bâtonnets assez fins comme une julienne.
2.Préparer 4 feuilles de papier aluminium. Dans chacune, déposer quelques bâtonnets de carotte, 2 noisettes de porc et 3 pruneaux. Saler, poivrer, saupoudrer de curry et ajouter 5 cuillerées à café de crème.
3.Fermer les papillotes hermétiquement en forme d'aumônière, enfourner pour 10 minutes.

Notes

Suggestion: servir avec des tagliatelles (à comptabiliser).

Mignonnettes de porc aux pruneaux

Ingrédients

Instructions

Notes

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