Gratinée d'ananas

Instructions

1. 1.Préchauffer le four à 200°C (th.7). Éplucher l'ananas, ôter le centre et passer la pulpe au mixeur. Dans une jatte, fouetter les œufs avec le sucre, le kirsch, la fécule et la purée d'ananas.
2. 2.Répartir cette préparation dans quatre ramequins et les placer dans un grand plat avec un fond d'eau pour faire cuire 35 minutes au bain marie. Laisser refroidir et placer au frais jusqu'au momoent de la dégustation.