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Gratin de potiron

Gratin de potiron

5
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Potiron

600 g

Pomme de terre

200 g

Oignon

1 pièce(s)

Ail, frais

1 gousse(s)

Huile d'olive

1 cc

Bouquet garni

1 bouquet(s)

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés

100 g, 1 boîte

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Mascarpone

20 g

Gruyère, râpé

60 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Éplucher le potiron et les pommes de terres et les couper en dés. Les faire cuire dans une casserole, dans une grande quantité d'eau salée, 15 min environ à petite ébullition. Éplucher l'oignon et l'ail, émincer l'oignon et écraser l'ail.
  2. Mettre l'huile à chauffer dans une poêle et faire revenir l'oignon pendant 2 min. Ajouter les tomates, l'ail et le bouquet garni, saler et poivrer. Faire cuire à feu moyen pendant 4 min.
  3. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Égoutter le potiron et les pommes de terres et les disposer dans un plat à gratin. Battre les œufs en omelette et les verser sur le mélange oignon-tomates. Répartir des petits morceaux de mascarpone et parsemer de gruyère râpé.
  4. Mettre au four pour 20 min de cuisson. Servir de suite à la sortie du four.

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