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Fetuccine de la mer

Fetuccine de la mer

6
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Un mélange de fruits de mer, de tomates et de pâtes pour un résultat délicieux !

Ingrédients

Oignon

¼ pièce(s)

Ail, frais

1 gousse(s)

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés

300 g

Vinaigre

1 CS

Edulcorant (sans précision)

½ cc

Pâtes sèches, crues

60 g, de préférence type fettuccine

Cocktail de fruits de mer

150 g, (moules, poulpes, calamars, palourdes, crevettes…)

Basilic, frais

2 cc

Instructions

  1. Faire chauffer une poêle de taille moyenne sur feu moyen-vif. Utiliser un spray cuisine pour la matière grasse. Ajouter l’oignon et l’ail et faire cuire 5-10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réduire sur feu doux et ajouter les tomates, le vinaigre et l’édulcorant. Poursuivre la cuisson 10 minutes tout en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonner en sel et poivre.
  2. Pendant ce temps, remplir une casserole de taille moyenne d’eau et la porter à ébullition. Faire cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet. Les égoutter et les conserver au chaud.
  3. Ajouter le mélange de fruits de mer à la sauce tomate et faire cuire 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Verser la sauce sur les pâtes et saupoudrer de basilic frais.

Notes

N’oubliez pas que les proportions de cette recette sont données pour une personne. Vous pouvez bien sûr doubler ou tripler les ingrédients en fonction du nombre de convives. La sauce à base de tomates peut être préparée à l’avance et être congelée ou réfrigérée. Ce sera encore plus rapide de préparer le repas ainsi ! Vous pouvez garder la sauce 4 jours au réfrigérateur et environ 3 mois dans le congélateur.Vous pourrez trouver des mélanges de fruits de mer préparés dans votre supermarché, notamment au rayon surgelés. Il vous suffira de décongeler la quantité requise pour la recette.

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