Emincé de poulet, patate douce et choux de Bruxelles

Instructions

1. Préchauffer le four à 220°C.
2. Couper la patate douce en cubes et les choux de Bruxelles en deux. Mélanger avec 1 cc d'huile d'olive, assaisonner, puis faire rôtir au four environ 20 minutes.
3. Pendant ce temps, cuire le poulet coupé en émincé à la poêle avec 1 cc d'huile d'olive, et assaisonner.
4. Réunir le tout dans une assiette et parsemer de cranberry et noix de pécan hachées.