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Photo de/du Croustillant de poulet par WW

Croustillant de poulet

1
Points® value
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Un poulet croquant assaisonné à merveille… Laissez-vous tenter sans plus attendre.

Ingrédients

Escalope, blanc ou filet de poulet

500 g

Cuisine chinoise et vietnamienne Sauce d'huître

1 CS, (ou sauce de poisson)

Worcestershire Sauce

1 CS

Ail, frais

½ gousse(s), en poudre

Piment

½ pièce(s), en poudre

Huile de tournesol

1 cc, au pinceau ou en spray

Radis

30 g, frais coupé en allumettes

Concombre

1 pièce(s), coupé en allumettes sur la longueur

Salade

1 pièce(s), (12 feuilles de laitue, type romaine, lavées et séchées)

Citron jaune

1 pièce(s), vert moyen coupé en quartiers

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 240°C. Préparer deux plaques de cuisson et y disposer deux feuilles de cuisson. Couper les escalopes de poulet au milieu, puis en diagonales. Les mettre dans un large récipient. Ajouter la sauce d’huître (ou de poisson) et bien mélanger.
  2. Mélanger la sauce Worcestershire, le piment en poudre et l’ail en poudre dans un petit récipient. Assaisonner en sel et poivre. Saupoudrer sur le poulet. Bien mélanger pour répartir les épices. Mettre le poulet sur les feuilles de cuisson. Les enduire d’huile à l’aide du spray cuisine. Faire cuire 15 minutes. Le poulet doit être cuit et doré.
  3. Pendant ce temps, mélanger les radis et le concombre dans un plat. Répartir la laitue dans les assiettes. Ajouter radis et concombre sur les feuilles de salade, puis le poulet. Servir avec les quartiers de citron vert.

Notes

Les restes de poulet peuvent être conservés 1 à 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

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