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Photo de/du Croquette de jambon aux herbes par WW

Croquette de jambon aux herbes

5
Points®
Durée totale
31 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
16 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une recette tout simple qui plaira aux petits comme aux grands !

Ingrédients

Pomme de terre

300 g

Jambon blanc dégraissé, découenné

150 g, coupé en dés

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Farine de blé

2 CS

Persil, frais

2 cc

Ciboulette, fraîche

2 cc

Chapelure

2 CS

Huile de tournesol

2 cc

Salade

1 pièce(s), quelques feuilles

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Mixer le jambon.
  2. Dans un récipient, battre les oeufs en omelette avec la farine. Ajouter le jambon mixé, le persil, la ciboulette et l'écrasée de pommes de terre. Saler et poivrer. Malaxer et former 12 petites boulettes. Verser la chapelure dans une assiette, y rouler les croquettes puis les aplatir légèrement.
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, sur feu moyen. Y faire dorer les croquettes 3 minutes de chaque côté. Servir sur des feuilles de salade.

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