Coupe de cerises à la menthe

Instructions

1. Équeuter puis rincer les cerises. les disposer dans une casserole. Ajouter 2 verres d'eau, le bouquet de menthe (réserver 4 belles feuilles) et la cannelle. Cuire 5 min sur feu vif. Laisser tiédir et retirer la menthe.
2. Disposer dans 4 coupes ou 4 verres supportant la chaleur. Mettre 1 petit suisse au centre puis décorer avec une feuille de menthe. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.