Corne d’abondance épicée ananas

Instructions

1. Retirer l’écorce et la partie dure centrale de l’ananas, le couper en morceaux. Mélanger avec la menthe ciselée et le poivre concassé.
2. Préchauffer le four à 180 °C (th.6). Vaporiser les feuilles de brick sur les 2 faces. Les couper en deux. Refermer les demi-feuilles pour former des quarts de disques, saupoudrer d’épices et de sucre. Les rouler en cône. Glisser à l’intérieur un cône de papier sulfurisé. Les poser sur une plaque de four antiadhésive, la fermeture contre la plaque. Maintenir à l’aide de petits verres à café ou coquetiers glissés à l’intérieur du papier sulfurisé. Enfourner pendant 15 min.
3. Laisser tiédir avant de remplir le cône d’ananas et servir.