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Photo de/du Colin sauce homardine par WW

Colin sauce homardine

2
Points®
Durée totale
29 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
14 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une sauce au homard pour accompagner le colin. Et si vous prépariez du riz basmati nature pour un repas complet et équilibré ?

Ingrédients

Fumet de poisson et crustacés

1 CS, + 500L eau

Colin

500 g

Cuisine française Bisque de Homard

100 g

Crème fraiche ou liquide allégée 15%

2 CS

Piment de Cayenne, en poudre

1 cc

Crevettes

120 g

Instructions

  1. Délayer le court bouillon dans un demi-litre d’eau. Faire chauffer et y plonger le colin. Laisser pocher 10 minutes à feu doux. Dans un bol, mélanger la bisque, 4 cuillérées à soupe de court bouillon, la crème fraîche et le piment de Cayenne.
  2. Egoutter le poisson. Le disposer dans un plat allant au four à micro-ondes. Parsemer les crevettes tout autour, puis couvrir avec la sauce. Passer 4 minutes au four à micro-ondes, puissance moyenne.

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