Cannellonis de thon aux épinards

Instructions

1. Préchauffer le four à 210°C (th 7). Hacher le basilic. Éplucher et émincer l'oignon. En faire cuire la moitié à feu modéré, dans une petite casserole, pendant 5 minutes avec le coulis de tomates et la moitié du basilic. Saler, poivrer et réserver.
2. Eplucher et écraser l'ail. Le faire revenir avec le reste de l'oignon dans une poêle avec 1 cuillerée à café d'huile d'olive. Incorporer les épinards, l'oseille et le reste du basilic haché. Ajouter le thon égoutté, assaisonner et mélanger.
3. Farcir les cannellonis de cette préparation et les placer au fur et à mesure dans un plat à gratin légèrement huilé avec le reste d'huile. Napper de coulis de tomates, parsemer de chapelure et enfourner 25 minutes. vérifier la cuisson des cannellonis en enfonçant la pointe d'un couteau.