Blanc-manger coco

Instructions

1. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Verser le lait et 200 ml d'eau dans une casserole et porter à ébullition.
2. Hors du feu, ajouter le lait de coco et le sucre vanillé. Essorer la gélatine, l'incorporer dans le lait et bien mélanger pour qu'elle fonde totalement.
3. Verser la préparation dans 4 verrines et réserver au réfrigérateur pendant 12 h.