En plus d'être économique et simple à préparer, l’œuf est un aliment très complet. C’est une excellente source de protéines contenant des acides aminés dits « essentiels », car l’organisme ne peut pas les synthétiser lui-même. Elles sont contenues essentiellement dans le blanc. L'œuf est aussi riche en vitamines, en minéraux et en magnésium. Il y a de quoi en faire en plat ! Durs, à la coque, pochés, brouillés… comment s’en lasser ? Brunchez à l’anglaise ce weekend avec des œufs sur le plats, ou garnissez une omelette de champignons de cet automne. Organisez une soirée tortilla espagnole pour un dîner nutritif et facile à préparer. Testez encore des recettes sucrées à base d’œufs, tels que le flan perlé au poires, ou les crêpes au yaourt WW. Vous trouverez certainement de l’inspiration dans cette sélection pour fêter la journée mondiale de l’œuf comme il se doit !