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Foto Düsseldorfer Kartoffelsalat von WW

Düsseldorfer Kartoffelsalat

10
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Genau wie NRWs Landeshauptstadt selber ist der Düsseldorfer Kartoffelsalat einfach super! Für einen noch typischeren Geschmack echten Düsseldorfer Senf verwenden.

Zutaten

Kartoffeln

600 g

Paprika

1 Stück, rot

Gurke, Salatgurke

1 Stück

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

½ Bund

Senf, klassisch

2 EL

Schmand, 24 % Fett

2 EL

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

4 EL

Essig, Kräuteressig

4 EL

Zucker

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Paprika, Gurke und Lauchzwiebeln waschen. Paprika entkernen und mit der Gurke in Würfel, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
  2. Für das Dressing Senf, Schmand, saure Sahne, Essig und Zucker verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dressing über den Salat geben und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Kartoffelsalat abschmecken und mit Pfeffer bestreut servieren.

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