Nudelsalat

Nudelsalat

4
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Nudelsalat vielseitig verwendbar, zur Party, zum Grillen als Beilage oder als Haupgericht.

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

120 g, (vorzugsweise Gabelspaghetti)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Paprika

1 Stück, rot

Paprika

1 Stück, gelb

Gewürzgurke/n

3 Stück

Gewürzgurkensud

3 EL

Essig, Weinessig

1 EL, weiß

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

150 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker

1 Prise(n)

Petersilie

2 EL, gehackt, glatte

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abkühlen lassen.
  2. Paprika würfeln und mit Nudeln vermengen. Gewürzgurken würfeln und mit Gurkensud, Weißweinessig und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dressing unter den Nudelsalat heben und mit Petersilie bestreuen.