Cocktail mangue-coco-citron vert

Instructions

1. Peler la mangue, couper la chair autour du noyau, la mettre dans le bol d'un blender. Prélever 2 zestes dans le citron à l'aide d'un couteau économe (les réserver), presser le fruit pour en récupérer le jus, le verser dans le blender.
2. Ajouter les boules de sorbet à la noix de coco dans le blender. Mixer pendant 1 minute pour obtenir une préparation homogène. Verser le cocktail dans 2 grands verres, parsemer de noix de coco râpée. Décorer le rebord d'un zeste de citron vert.