Sauté de poulet aux deux sojas

Name: Sauté de poulet aux deux sojas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 130 g Escalope, blanc ou filet de poulet; 1 gousse(s) Ail, frais; 1 cc Huile d'arachide; 100 ml Bière, flambée ou cuite; 8 CS Haricots mungo, cuits; 6 pièce(s) Tomate cerise; 50 g Germe de soja ou germes de haricots mungo (pousses de soja); 1 CS Cuisine japonaise Sauce soja salée; 1 cc Graines de sésame

Points® value

Durée totale

35 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Escalope, blanc ou filet de poulet

130 g

Ail, frais

1 gousse(s)

Huile d'arachide

1 cc

Bière, flambée ou cuite

100 ml

Haricots mungo, cuits

8 CS

Tomate cerise

6 pièce(s)

Germe de soja

50 g, ou germes de haricots mungo (pousses de soja)

Cuisine japonaise Sauce soja salée

1 CS

Graines de sésame

1 cc

Instructions

Couper le poulet en petites tranches. Peler et dégermer l'ail. L'émincer finement. Faire chauffer l'huile dans un wok et faire sauter le poulet. Déglacer avec la bière, ajouter l'ail et les haricots mungo et laisser mijoter doucement. Ajouter un peu d'eau si la préparation attache.
Couper les tomates cerise en deux. Ajouter au wok avec les germes de haricots et la sauce soja. Mélanger et laisser réchauffer tous les ingrédients, à couvert et hors du feu. Saupoudrer de graines de sésame torréfiées et servir.

Sauté de poulet aux deux sojas

Ingrédients

Instructions

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