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Salade de roquette aux crevettes et pamplemousse rose

Salade de roquette aux crevettes et au pamplemousse rose

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Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Pour garder le moral et vous rebooster, misez sur une cuisine facile, légère, de saison et pleine de vitamines.Optez pour les agrumes pour réveiller vos papilles et ensoleiller votre assiette.

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), rouge, petit, émincé

Concombre

½ pièce(s), pelé, épépiné et haché finement

Vinaigre

1 CS, de vin

Pamplemousse

4 demi, roses

Crevettes

225 g, roses, grandes, décongelées si congelées

Crevettes

100 g, roses, petites, décongelées si congelées

Roquette

100 g, ou pousses d’épinards, 4 poignées

Instructions

  1. Placez l'oignon et le concombre dans un saladier et ajoutez le vinaigre. Laissez mariner pendant 10 minutes.
  2. Pelez les pamplemousses. Coupez-les en segments le long de la membrane
  3. Ajoutez-les avec les crevettes et la roquette ou les épinards dans le saladier contenant l'oignon et le concombre. Assaisonnez avec un peu de sel et beaucoup de poivre noir, puis mélangez le tout et servez.

Notes

Astuce Mettre deux types de crevettes apporte un petit plus à la recette mais vous pouvez n’utiliser qu’une seule variété si vous préférez. Dans ce cas, comptez 325 grammes.

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