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Photo de/du Salade de poulet au sésame par WW

Salade de poulet au sésame

16
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

Escalope, blanc ou filet de poulet

300 g, découpés en lanières

Huile de tournesol

2 cc

Nouilles de riz, crues

100 g

Concombre

1 pièce(s), lavé et épluché

Piment

1 pièce(s), rouge épépiné et finement émincé

Coriandre, fraîche

1 cc, 1 poignée de feuilles grossièrement hachées

Graines de sésame

1 cc

Cuisine japonaise Sauce soja salée

2½ CS

Huile de sésame

2 CS, grillé

Miel

2 CS, liquide

Gingembre, frais

1 pièce(s), 2 cm râpé

Citron vert

1 pièce(s), le jus

Instructions

  1. Faites chauffer l'huile dans une poêle-gril et faites revenir le poulet 7 à 8 minutes en le remuant régulièrement. Laissez-le refroidir.
  2. Préparez la sauce. Commencez par faire griller les graines de sésame à sec dans une poêle, à feu moyen, 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laissez refroidir légèrement. Mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le miel, le gingembre, le jus de citron vert et les graines de sésame grillées dans un petit bol.
  3. Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, taillez le concombre en fins rubans à l’aide d’un éplucheur à spaghettis de légumes ou d’un économe.
  4. Égouttez les nouilles et rafraîchissez-les sous l’eau froide. Égouttez à nouveau et mettez-les dans un saladier. Ajoutez le poulet, le concombre, le piment et la plupart de la coriandre. Versez la sauce par-dessus et mélangez. Servez la salade garnie de la coriandre restante.

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