Salade automnale aux épinards et aux poires

Name: Salade automnale aux épinards et aux poires
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 CS Vinaigre; 1 CS Huile d'olive; 20 g Yaourt nature, 0% MG 1 CS; 1 cc Moutarde; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 4 portion (poing) Pousse d'épinard; 3 pièce(s) Poire; 50 g Amande; 6 CS Parmesan, râpé

Points®

Durée totale

15 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Cette salade raffinée est un délice. Les poires juteuses et les fins copeaux de parmesan lui apportent une touche de saveur incomparable !

Ingrédients

Vinaigre

1 CS

Huile d'olive

1 CS

Yaourt nature, 0% MG

20 g, 1 CS

Moutarde

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pousse d'épinard

4 portion (poing)

Poire

3 pièce(s)

Amande

50 g

Parmesan, râpé

6 CS

Instructions

Pour préparer la sauce, mélanger le vinaigre, l'huile, le yaourt et la moutarde puis saler et poivrer.
Dans un grand bol, mélanger les pousses d'épinards et la vinaigrette. Faire dorer les amandes à sec dans une poêle. Couper les poires en lamelles.
Répartir la salade dans 4 assiettes puis garnir de morceaux de poire, d'amandes grillées et de copeaux de parmesan, puis servir.

Salade automnale aux épinards et aux poires

Ingrédients

Instructions

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