Rillettes de poulet express

Instructions

1. Hacher l'oignon et les olives vertes. Couper le poulet cuit en morceaux et les mixer avec l'oignon, les olives, le piment, le yaourt, l'huile d'olive, du sel, du poivre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2. Ajouter la ciboulette hachée et mélanger. Mettre la rillette dans une terrine, tasser, et placer au réfrigérateur pendant 2 h au moins. Étaler sur le pain pour servir.