Pâte sablée à la pomme

Instructions

1. Dans un saladier, réunir la farine et la compote de pommes. Mélanger à la cuillère en bois, puis à la main. Il faut obtenir une pâte sableuse.
2. Ajouter ensuite le sucre, la levure, le sel et le lait. Mélanger de nouveau. Casser l’œuf par-dessus le mélange et pétrir à la main (fariner très légèrement les mains pour éviter qu’elles ne collent) pour former une boule de pâte homogène.
3. Réserver la pâte au frais, emballée dans un film alimentaire.