Flan de courge aux pommes

Instructions

1. Peler, puis couper la courge en dés. Les faire cuire 10 min au four à micro-ondes, puis égoutter et mixer la pulpe. Préchauffer le four à 150°C (th.5). Mélanger la farine, la levure, 55 g de sucre, le sucre vanillé, une pincée de sel et de cannelle, le lait et les œufs. Ajouter la purée de courge. Mélanger à l’aide d’un fouet.
2. Peler la pomme, la couper en dés. Mettre la préparation dans un plat à gratin, mettre les dés de pomme sur le dessus. Saupoudrer du sucre restant et enfourner 35 min. Déguster tiède.