Flan aux herbes

Name: Flan aux herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 4 œuf(s), petit Œuf de poule entier; 175 g Oignon; 100 g Blette feuille de blette; 2 cc Aneth, fraîche; 2 cc Persil, frais; 2 cc Estragon, frais; 2 cc Huile d'olive; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre poivre de Cayenne

Points® value

Durée totale

50 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

30 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Le fondant du flan associé aux saveurs parfumées des herbes, un vrai régal.

Ingrédients

Œuf de poule entier

4 œuf(s), petit

Oignon

175 g

Blette

100 g, feuille de blette

Aneth, fraîche

2 cc

Persil, frais

2 cc

Estragon, frais

2 cc

Huile d'olive

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), poivre de Cayenne

Instructions

Préchauffer le four à 175°C (th.4).
Casser les œufs dans une terrine, saler et poivrer.
Mélanger à la fourchette. Peler les oignons, les laver et les hacher finement. Les ajouter aux œufs en mélangeant. Laver les feuilles de blette, l'aneth, le persil et l'estragon puis les essorer. Les mettre dans le bol d'un mixeur avec l'huile, mixer longuement.
Incorporer la préparation à base d'œuf et verser le tout dans un moule en silicone (à manqué ou à cake).
Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
Déguster chaud ou tiède.

Flan aux herbes

Ingrédients

Instructions

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