Bruschetta aux champignons et gorgonzola

Name: Bruschetta aux champignons et gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 2 cc Huile d'olive; 1 gousse(s) Ail, frais finement hachée; 2 cc Concentré de tomate; 200 g Baguette classique 4 tranches de 50 g; 225 g Champignons; 0.25 tablette(s) Bouillon diluée dans 0.5 dl d'eau; 2 CS Vinaigre balsamique; 50 g Gorgonzola; 1 pincée(s) Poivre; 1 cc Basilic, frais

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une variante savoureuse à la recette traditionnelle à la tomate !

Ingrédients

Huile d'olive

2 cc

Ail, frais

1 gousse(s), finement hachée

Concentré de tomate

2 cc

Baguette classique

200 g, 4 tranches de 50 g

Champignons

225 g

Bouillon

¼ tablette(s), diluée dans 0.5 dl d'eau

Vinaigre

2 CS, balsamique

Gorgonzola

50 g

Poivre

1 pincée(s)

Basilic, frais

1 cc

Instructions

Préchauffer le gril du four. Mélanger l'huile, le concentré de tomate et l'ail. Tartiner sur les tranches de baguette.
Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pendant ce temps, faire cuire les champignons dans le bouillon pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Ajouter le vinaigre balsamique et continuer à cuire pendant 1 minute en remuant les champignons pour bien les enrober de vinaigre.
Mettre les tranches de pain sur une assiette, garnir de champignons et arroser de jus. Parsemer de morceaux de gorgonzola, poivrer et servir garni de feuilles de basilic.

Bruschetta aux champignons et gorgonzola

Ingrédients

Instructions

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