Boule de neige de Noël à la coco

Instructions

1. Dans un robot de cuisine, mixez les noix de cajou, la noix de coco le sirop d'érable et une cuillerée à soupe d'eau, jusqu'à ce que le mélange commence à être lisse.
2. Transférez la pâte dans un saladier, ajoutez le riz et les canneberges puis mélangez bien. Formez 16 boules et roulez-les dans le restant de la noix de coco. Laissez refroidir à température ambiante avant de servir.