Apéro-cubes de légumes et dip au paprika

Instructions

1. 1. Préparer le dip en mélangeant les yaourts avec l'ail pressé, la ciboulette et le paprika. Saler, poivrer, réserver au frais.
2. 2. Mettre 6 feuilles de gélatine dans un plat rempli d'eau fraîche et les 6 autres dans un autre plat pour les faire ramollir (selon les indications du sachet).
3. 3. Verser le jus de tomate dans une casserole et faire chauffer jusqu'a ébullition, saler avec le sel de céleri et poivrer, ajouter la moitié du jus de citron, retirer du feu. Ajouter 6 feuilles de gélatine essorées puis fouetter afin qu'elles fondent complètement. Faire de même avec le jus de carotte et les 6 autres feuilles de gélatine.
4. 4. Remplir de petits bacs à glaçons carrés ou de la forme que vous désirez. Mettre au frais une nuit avant de démouler et de servir frais avec le dip.