Tofu fumé, haricots rouges et pousses d'épinard, yaourt

Coupez le tofu fumé en dés avant de le faire griller dans une poêle antiadhésive. Accompagnez d'un mélange de haricots rouges cuits à l'eau et de pousses d'épinards tombés dans 1 cc d'huile, agrémenté d'une gousse d'ail. Terminez votre repas par un pot de yaourt nature classique.