Escalope de veau purée de pommes de terre

Griller l’escalope de veau. Cuire les haricots verts dans une casserole d’eau bouillante salée. Mélanger les haricots verts avec la gousse d’ail hachée finement. Cuire les pommes de terre puis les écraser avec 1 cc de beurre. Terminer le repas avec un fromage blanc 0% et des fruits rouges.