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Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Zwiebel-Sahne-Hähnchen

11
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieses köstliche Zwiebel-Sahne-Hähnchen wird dich total überzeugen! Es ist total einfach zuzubereiten und schmeckt absolut hervorragend. Zarte saftige Hähnchenbrust in einer cremigen, würzigen Zwiebel-Sahne-Soße. Dazu empfehlen wir Reis oder Bandnudeln und grünes Gemüse wie Bohnen oder Broccoli.

Zutaten

Hähnchenbrustfilet, roh

150 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel/n

2 Stück, klein

Öl, Rapsöl

1 TL

Mehl, Weizenmehl

1 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

50 ml

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

3 EL

Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken

40 g

Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)

150 g

Schinkenwürfel, mager

25 g

Bohnenkraut

1 TL

Petersilie

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
  2. Hähnchenbrustfilet salzen, pfeffern und in eine Auflaufform geben.Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Mit Mehl bestäuben, etwas anschwitzen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe und Milch angießen und saure Sahne einrühren. Sauce über das Hähnchen geben und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.
  3. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Bohnen in Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Schinkenwürfel fettfrei anbraten. Bohnen mit Schinkenwürfeln, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken und Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Petersilie bestreuen.

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