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Vegetarische Fajitas

Vegetarische Fajitas

7
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Öl, Rapsöl

1 TL

Quorn Geschnetzeltes, Natur

350 g

Paprika

2 Stück, (je 1 rote und gelbe)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rot

Kreuzkümmel/Cumin

2 TL

Paprikapulver

2 TL

Chilipulver/Chiliflocken

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Wraps/Tortillawraps

4 Stück, klein

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

4 EL

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

50 g

Limetten

1 Stück, unbehandelt

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Geschnetzeltes darin ca. 5 Minuten rundherum anbraten. Paprika in Streifen schneiden. Gemüse mit Cumin, Paprika- und Chilipulver unter das Geschnetzelte rühren. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken und 8 - 10 weitere Minuten garen, bis die Fajita-Mischung gar und hellbraun ist.
  2. Wraps mit Alufolie abgedeckt im Backofen ca. 8 Minuten erhitzen.
  3. Fajita-Mischung auf die Wraps löffeln, saure Sahne und Käse darauf verteilen und Wraps aufrollen. Limette vierteln und zu den Fajitas servieren.

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